A Comparative Study on Production Efficiency of Four Strains of Brown and White Egg Laying Hens

تقوم صناعة الدجاج البياض في الكويت بمحاولات دائمة للتوسع لتغطية الاستهلاك المحلي للبيض. و مع ذلك فإن احد المشاكل التي ما تزال تواجه صناعة الدجاج البياض هي مشكلة تدني جودة قشرة البيض، مما ينتج عنه خسائر كبيرة للصناعة. ويمكن حل هذه المشكلة باستخدام سلالات من الدجاج البياض الذي ينتج بيض بني ذو قشرة عالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك، فإن أحد أهداف دائرة الزراعة في المناطق القاحلة و التخضير في معهد الكويت للأبحاث العلمية هو زيادة تنوع منتجات الدواجن للحفاظ على الأمن الغذائي للدولة. علاوة على ذلك هناك مشكلة أخرى واجهت صناعة الدجاج البياض في دولة الكويت منذ عدة سنوات وهى مرض أنفلونزا الطيور و الذي تسبب بخسائر مادية كبيرة للصناعة. ولذلك أصبح من الضروري تحسين الاستجابة المناعية للدجاج لزيادة قدرته على مقاومة الأمراض. وبناءاً عليه فان الهدف الرئيسي للمشروع هو مقارنة الكفاءة الإنتاجية لأربع سلالات من الدجاج البياض الـ Hy-Line و LSL الذي ينتج بيض أبيض أو بني ، وتحسين استجابتهم المناعية. في التقرير الحالي فقد تم عمل مقارنة بين الدجاج البياض من سلالة الـ Hy-line(W-98). وبينت النتائج إن الأداء الإنتاجي لسلالة Hy-line(W-98) البني أفضل منها للـ Hy-line (W-98) الأبيض. بالإضافة إلى ذلك، فقد بينت النتائج المتعلقة بتحسين الاستجابة المناعية للدجاج البياض باستخدام الحبة السوداء تأثيرها الايجابي على تحسين الاستجابة المناعية و بدون أي تأثير سلبي على الأداء الإنتاجي. هذه المعلومات تشكل أهمية لقطاع الدواجن في الكويت.

The local laying hen industry has been trying to expand to meet the local egg consumption. However, one of the problems that the egg industry is still facing is the low quality of eggshells, resulting in a large loss to the industry. The solution to this problem is to utilize strains like the brown egg strains that produce eggs with high quality shells. In addition, one of the goals of AAD at KISR is to increase the diversity of poultry products to assure food diversification of the people of Kuwait. Furthermore, another problem that is facing the egg industry is the avian influenza disease, which reached Kuwait few years ago and caused financial crisis to the industry. Therefore, it is important to enhance the chicken immune response to increase resistance to diseases. Therefore, the major objective of this project is to compare the production efficiency of four strains (LSL and Hy-Line strains) that are used for production of both white and brown eggs and to improve their immune response. In the current report comparisons were made between the Hy-lines strains. Our results showed that production performance of Hy-line strain W-98 brown hens was better than the performance of Hy-line strain W-98 white hens. In addition, results on enhancing the immune response of the laying hens indicated that using black seed in the diet improved their general immune response with no adverse effects on production parameters. This information is important for the poultry industry in Kuwait.