Effect of Three Carbohydrates on The Growth of Nile Tilapia, Water Consumption and Water Quality in A Biofloc System

تعتبر تقنية البيوفلوك أو التجمع الحيوي نظام بيئي فريد يتكون من جزيئات معلقة في الماء. تتكون هذه الجزيئات من خليط من الميكروبات والطحالب والأوليات والبكتيريا وبقايا الطعام وفضلات الأسماك ملتصقة مع بعضها. وتستخدم هذه التقنية لتحسين خواص مياه الوحدات السمكية مع عدم استبدال المياه الا نادرا. وتعتمد تقنية التجمع الحيوي على إضافة الكربوهيدرات كمصدر للكربون وللطاقة بكمية مناسبة لإجبار البكتيريا غير ذاتية التغذية على إزالة النيتروجين من مياه الاستزراع الناتج عن تحلل فضلات الأسماك والاستفادة من هذا النيتروجين في تصنيع البروتين اللازم لنموها وتكاثرها. يهدف المقترح الحالي إلى اختبار تأثير ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات المتوفرة محليا هي السكر ودقيق القمح ودقيق الشعير على تكوين واستدامة التجمع الحيوي وكذلك تقييم مدى تأثير التجمع الحيوي على معدل النمو في سمكة البلطي النيلي ومعدل التحول الغذائي ومعدل الإنتاج وخواص المياه وكفاءة إزالة الأمونيا وخفض استهلاك المياه وكمية مياه الصرف وكذلك على اقتصاديات مزارع البلطي. يتكون هذا المشروع من ستة مهمات هي: 1. التحضير للمشروع، 2. تقييم نظام التجمع الحيوي، 3. معاينة حالات إصابة الأسماك بالأمراض المعدية وأعداد البكتيريا ومكونات التجمع الحيوي من الكائنات الحية، 4. التحليل البيوكيميائي 5. التحليل الاقتصادي لنظام التجمع الحيوي و6. تحليل البيانات وكتابة التقارير

The biofloc technology (BFT) is a unique ecosystem consisting of aggregates of microbes, algae, protozoa, bacteria, uneaten food, and fish wastes suspended in water. BFT is used to improve water quality of the fish culture unit with zero water exchange. In BFT, carbohydrate is added as carbon source and energy in suitable amounts to force the heterotrophic bacteria to remove nitrogen in fish wastes and to utilize (immobilize) it in protein synthesis needed for the bacteria growth and multiplication. This project aims to test the effect of three locally available carbohydrate sources: sugar, wheat flour and malt flour on the initiation and sustaining of the biofloc, and to evaluate the effect of biofloc on Nile tilapia growth, feed conversion, fish production rate, ammonia removal and water quality, reducing water consumption and amount of discharged effluent and the economics of tilapia farms. The project consists of six tasks: • Mobilization; • Evaluation of the biofloc system; • Monitoring the incidence of infectious diseases, bacterial load, and biofloc composition; • Biochemical analyses, • Economic assessment of the biofloc system and • Data analyses and reporting.